世界最安！ミシュランで星を獲得したシンガポール屋台メシPART2「ポークヌードル」
前回ミシュランで星を獲得した屋台メシ、チキンヌードルを食べてきたのですが
このチキンヌードルがめちゃめちゃ美味しかったので、
今回は星を獲得したもうひとつのホーカー「Hill Street Tai Hwa Pork Noodl」で、ポークヌードルを食べてきました。 高まる期待！
Hill Street Tai Hwa Pork Noodl（吊橋頭大華猪肉粿條麵）
今回はちょっと都心部から離れた、ラベンダー方面へ。
MRTのLavender駅から徒歩10分。
HDB（シンガポール人が住んでいるマンション）の一角にあります。駅からの道のりがかなりローカル感溢れてる。
平日のAM１１：００。長蛇の列が見える。。
めっちゃ並んでる！これか！
20人くらい並んでいました。
列自体はそこまで長くないのでサクッと食べれるかと思いきや、
オーダーしてから作るシステムなので結局１時間並びました。
横のホーカーでビールが1瓶６ドルで売ってるので、飲みながら待つ事をお勧めします。
麺はスープタイプ（汁あり）とドライタイプ（汁なし）の２種類。
でもスープタイプを頼んでいる人は10人中1人くらいで、ほぼ全員ドライタイプを頼んでいます。ミシュランで星を獲得したのもドライタイプ。
サイズは４種類。今回はレギュラーの６ドルをオーダーしました。
オーダーしてから作ってくれるおじさん。手際が良いので見ていると楽しい。
Bak Chor Mee（肉脞面）
ということでこちらがミシュランを獲得したポークヌードル、バクチョーミー（＄６）！
豚のひき肉、レバー、ワンタン、フィッシュボールが入っています。
麺をぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。今回は平麺で。
１時間も並んだだけあって、高まる期待！！！
＿人人人人＿
＞ 普通 ＜
￣^Y^Y^Y￣
少しスパイシーで酸味のあるタレが麺に絡んで、B級グルメ的な美味しさ。美味しいけど、美味しいけど、ミシュランで星取るほどなのか！？
ちなみにこのバクチョーミー、シンガポールのいたるところで食べることができるのですが、正直他のホーカーに比べて劇的に美味しいとは思えず。。。
チャイナタウンあたりにこれ級の全然あるよね？！
バクチョーミーっていうか、むしろ一緒に出てくる海藻のスープがうまい。
なんかほっとする味。
スープを少し麺に入れてぐちゃぐちゃにして混ぜるのもおいしいよ。
おいしかったけど、
全然おいしかったけど、
わざわざラベンダーまで来て１時間並ぶ価値があるのかと言われると超絶微妙である。
同じミシュランのホーカーに行くなら、絶対チキンヌードルがおすすめだし
このエリアに来るなら、ファーラーパーク近くのAh Lam's Abalone SoupにあるAbalone Nodle食べたほうが絶対イイ
Abalone Nodleにミシュラン星あげて！！！！！！
ちなみに2017年3月現在、Ah Lam's Abalone Soupからはビールの取り扱いがなくなってしまいました。。。。
とりあえずバクチョーミーは普通のうまさ。ちぇ
店舗情報
Hill Street Tai Hwa Pork Noodl（吊橋頭大華猪肉粿條麵）
住所：466 Crawford Ln, #01-12, シンガポール 190465
営業時間：AM9:30 ~ PM9:00
